多选题 6、下列哪几种茶的外形与色泽接近?

A、 太平猴魁茶
B、 六安瓜片茶
C、 黄山毛峰茶
D、 泾县魁尖茶
下载APP答题
由4l***fg提供 分享 举报 纠错

相关试题

多选题 9、“高山出好茶”的机理是:

A、光照条件好
B、散射光多
C、空气新鲜
D、温差大

多选题 7、条形名优绿茶干茶外形空松的原因有:

A、杀青温度偏低
B、杀青叶含水量过低
C、揉捻时间太短
D、揉捻时间过长

多选题 1.《食品标签通用标准》 规定了外包装标签必须标定的以下基本内容有: 产品名称, 质量(品质)等级, 制造者、 经销者的名称和地址, 日期标志和贮藏指南, 标准代号和顺序号, 配料表, 饮用方法, 商标及条形码。 还有:

A、净含量及固形物重量
B、生产地点
C、批号
D、法人代表

多选题 8.感官审评是利用人的感觉器官对茶叶品质进行判断,影响茶叶品质感官审评鉴定准确性的因素有:

A、健康状态
B、 性别
C、年龄
D、学历

多选题 4、工夫红茶初制加工中, 第一道烘干(初烘) 的主要作用是:

A、钝化酶的活性
B、散发水分
C、做形
D、做色

多选题 2、福建省乌龙茶品质的审评方法与红绿茶品质审评方法的区别在于:

A、外形审评方法
B、审评次数
C、茶水比不同
D、叶底审评方法

多选题 3.毛茶经过精制加工而成精制茶,精制茶的品质特征与毛茶相比:

A、香气更高
B、汤色更清澈
C、滋味更鲜爽
D、滋味更浓

多选题 5.长炒青茶的辉干在滚筒中进行,其主要目的有:

A、做形
B、散发水分
C、挥发香气
D、一致品质