单选题 下列选项中,不宜存放咖啡生豆的方式是( )。
A、麻袋存放
B、密封良好的锡箔袋存放
C、木桶存放
D、编织袋存放
单选题 如发现电器有异味、冒烟时,切忌( )。
A、马上停止使用
B、用水扑灭
C、直接关闭总电源
D、直接拔掉电器插座
单选题 营业中咖啡师每完成一次操作,操作台面应( )。
A、放置下次使用的工具
B、放置下次使用的物料
C、放置下次使用的杯具
D、不能摆放任何物品
单选题 劳动者在试用期内提前( )通知用人单位,可以解除劳动合同。
单选题 优质咖啡通常生长在海拔( )。
A、 0~400 米
B、 400~700 米
C、 700~1800 米
D、 2000 米以上
单选题 食品加工人员进行( )检查的年限规定是 1 年。
A、暂住证
B、健康证
C、职业资格证
D、技术合格证
单选题 保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为( )。
A、立即使用
B、 3~21 天
C、 30~60 天
D、 60~90 天