单选题 《原料库管理制度》冷冻和保鲜原料的管理：冷冻0～-10℃ 保鲜：0～10℃,每______天消毒一次；

单选题 预包装食品的标签配料表中，各种配料应按制造或加工食品时配料______顺序一一排列。

单选题 依《棕油品质管控及使用作业办法》：⑴原油进厂检验合格后，原油入库时一次添加煎炸油稳定剂的量为 _______；临界油退库时添加煎炸油稳定剂的量为_______

单选题 根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级从低到高划分为______。

单选题 预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字，拼音不得______相应汉字。

单选题 调理混合锅消毒：每班生产结束后混合锅先用______消毒水冲洗一遍，再用清水冲洗一遍，保证无余料，锅口用消毒毛巾擦拭干净

单选题 可免除标示保质期的预包装食品不包括______

单选题 根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级分为______个等级。

单选题 食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，并处______罚款。