多选题 (多选题)绍兴加饭酒具有( )和久藏不坏的特点。

A、色泽橙黄清澈

B、香气芬芳浓郁

C、滋味鲜甜醇厚

D、越陈越香

E、甘润爽口

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单选题 (单选题)下列哪个官府菜在烹调中往往是糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香?( )

A、孔府菜

B、谭家菜

C、红楼菜

D、随园菜

单选题 (单选题)下列名茶属于黑茶的有( )

A、祁红

B、武夷岩茶

C、凤凰单枞

D、普洱茶

单选题 (单选题)被誉为“国酒”、“外交酒”的是( )

A、贵州茅台酒

B、泸州老窖

C、五粮液

D、山西汾酒

单选题 (单选题)下列中国名茶有“金镶玉”之称的是( )

A、凤凰单枞

B、君山银针

C、白毫银针

D、白牡丹

单选题 (单选题)下列不属于“世界三大饮料”的是( )

A、茶叶

B、咖啡

C、可可

D、可口可乐

单选题 (单选题)将“吓煞人香”改名为“碧螺春”的是( )

A、顺治皇帝

B、康熙皇帝

C、雍正皇帝

D、乾隆皇帝

单选题 (单选题)下列哪个名菜属于孔府菜( )

A、怀抱鲤鱼

B、红烧鲍鱼

C、黄焖鱼翅

D、素燕鱼翅

单选题 (单选题)介于红茶与绿茶之间,有“绿叶红镶边”之称的是( )

A、乌龙茶

B、黄茶

C、白茶

D、黑茶