单选题 客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，( )我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。

单选题 广东菜的特点是用料广博奇异，( )，野味馔肴甚多。

单选题 福建菜也称闽菜，它由福州、( )、泉州等地方菜组成。

单选题 东北人喜欢的菜品口味( )。

单选题 常用服务用语要素包括：表谦表敬的谦词敬语，庄重典雅的措辞，亲切柔和的语调以及温和委婉的( )等。

单选题 西湖龙井茶具有( )、香郁、味醇、形美“四绝”成为茶中珍品。

单选题 餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别，年龄，( )，环境等多种因素。

单选题 客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员( )做法对。