单选题能够促进霉腐微生物发育生长的有机物质统称为生长因素，菌体的生长因素多是（）类的物质。

A、纤维素

B、维生素

C、酶

D、碳源

由4l***4r提供分享举报纠错

相关试题

单选题水分约占霉菌细胞鲜重的（），是生物细胞的主要组成成分。

A、60%~70%

B、60%~80%

C、70%~90%

D、80%~90%

单选题容易导致商品霉腐的微生物主要是（）。

A、霉菌、细菌、真菌

B、细菌、酵母菌、螺旋体

C、霉菌、酵母菌、放线菌

D、霉菌、细菌、酵母菌

单选题在仓储管理过程中，不同的霉腐微生物会引起不同商品的霉腐现象，其中梭状芽狗细菌、棒状芽孢杆菌、放线菌、木霉、多孔菌等产生的纤维素酶能对（）造成损害。

A、棉、麻、竹、木

B、丝、毛、皮革

C、涂料、塑料、橡胶、黏结剂

D、玻璃

单选题引起仓库中商品霉变的微生物细胞中的结合水同游离水的比例约为（）。

A、1:2

B、1:3

C、1:4

D、1:5

单选题容易引起保管商品霉变的微生物处于发育的不同时期或不同的环境，其水分含量也有所差异，下列描述中正确的是（）。

A、幼龄菌含水量较大，但是衰老和休眠体含水量较小

B、幼龄菌含水量较小，但是衰老和休眠体含水量较大

C、成熟菌含水量较大，但是幼龄菌和休眠体含水量较小

D、幼龄菌和成熟菌含水量较大，但是衰老和休眠体含水量较小

单选题在商品储存过程中，（）比较容易发生腐败现象。

A、腐蚀品、化工品

B、化工品、玻璃制品

C、水产品、果蔬产品

D、腐蚀品、橡胶制品

单选题微生物体内所含水分一般以（）的状态存在。

A、气态、液态

B、结合水、游离水

C、结合水、离子水

D、聚合水、游离水

单选题在仓储管理过程中，不同的霉腐微生物会引起不同商品的霉腐现象，其中杂色曲霉、灰绿曲霉等代谢活动产物可侵蚀（）

A、棉、麻、竹、木

B、丝、毛、皮革

C、涂料、塑料、橡胶、黏结剂

D、玻璃