单选题 入座时,如果椅子不正,茶艺服务人员需将它先摆正,从椅子(  )入座。

A、 正前方
B、 左边
C、 右边
D、 左右边均可
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单选题 冲泡茶叶,不同的水质、水温、水量及(  )等,会形成完全不同的茶汤品质。

A、冲泡时间
B、冲泡手法
C、冲泡次数
D、续水次数

单选题 客来敬茶、婚嫁茶礼、以茶敬佛、以茶祭祀等,谓之(  )。

A、物态文化
B、制度文化
C、行为文化
D、心态文化

单选题 在冲泡白茶时适合选用(  )。

A、白色瓷器
B、黑色黑陶
C、紫砂茶具
D、黑釉茶具

单选题 品茗环境主要是营造一种(  )的茶文化氛围,让茶人享受天然健康的饮料,轻松的享受生活。

A、清雅、和睦、礼让、友善
B、清雅、和谐、谦让、友好
C、高雅、和谐、谦逊、友好
D、优雅、和睦、谦虚、友善

单选题 茶艺表演时音乐的作用是(  )。

A、营造艺境
B、热闹气氛
C、渲染情感
D、张扬技艺

单选题 (  )外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散、不翘、不曲;全身披白毫,含而不露。

A、西湖龙井
B、太平猴魁
C、南京雨花茶
D、雀舌

单选题 食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的(  )等感官性状。

A、色泽
B、香气
C、色、香、味
D、味道

单选题 将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列,是运用商品陈列中的(  )原则。

A、平衡
B、造型
C、焦点
D、层次