判断题 (　　)观察待测液的颜色，与标准色阶卡比较，呈黄色判为阴性样品，报告样品中未检出硼酸。

单选题 (多选题)依据GB 5009.202-2016食用油中极性组分(　　)的测定，食用油的品质合格的标准是极性组分成分物质含量为( ）%。

判断题 (　　)食品快速检测技术可大大缩短检测时间，简化检测过程的样品制备和实验操作环节。(　　)

判断题 (　　)现场快速检测的形式有随身携带型、组合检测箱、流动检测车、简易实验室。(　　)

判断题 化学比色测定是通过微生物的表面运动，并使其和标识物体产生显色反应，能够非常快速的检测出农药残留。(　　)

判断题 (　　)快检实验室应结合本行业和本领域的长期发展规划，制定长期和短期培训方案，针对不同的人员制定不同的培训计划。(　　)

判断题 (　　)试剂使用时应避免交叉污染，若产生污染现象不仅当前样品的检测结果不准确，还会引起整套试剂的失效，以至于不能使用。(　　)

判断题 (　　)实验室需建立有效的培训效果评价制度，每次培训完毕后均应通过笔试、面试、实操考核、检验检测机构间比对和能力验证、内部质量控制、人员监督、内部或外部审核等方式对参培人员进行考核或考试。(　　)

判断题 (　　)快检人员和管理人员需经考核合格后，取得上岗证后，即可上岗工作。(　　)