判断题 配料环节使用的食品添加剂应由专人管理，并按工艺称量、发放、盘点，要根据工艺对每种辅料进行二次复称。(　　)

单选题 以下不需要专柜或专区贮存的物料是？（ ）

单选题 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等（ ）放置。

单选题 关于食品添加剂使用的说法，以下表述不正确的是（ ）。

单选题 对于熟肉制品加工的小作坊，产品包装前冷却的场所属于？（ ）

单选题 白酒在新标准中的英文翻译为（ ）

单选题 酒精度为40%vol的白酒在GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》中属于（ ）

单选题 以下哪种香型不属于白酒的十二香型（ ）

单选题 贵州“茅台”属于哪种香型的酒（ ）