多选题 食品生产经营企业应当组织对本企业职工进行食品安全知识培训,对( )进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核,并对培训考核情况予以记录,存档备查。

A、 食品安全总监
B、 车间操作工
C、 食品安全员
D、 化验人员
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单选题 《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自( )起施行

A、2022年12月1日
B、2022年11月1日
C、2023年1月1日
D、2021年11月1日

单选题 食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。

A、边生产边整改
B、在三日内停止食品生产活动
C、立即停止食品生产活动
D、保持正常生产

单选题 ( )对本企业食品安全工作全面负责,建立并落实食品安全主体责任的长效机制。

A、企业负责人
B、食品安全总监
C、食品安全员
D、总经理

单选题 因食品安全违法被吊销许可证的企业,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员,自处罚决定作出之日起( )内不得担任食品安全总监、食品安全员。

A、1年
B、3年
C、5年
D、2年

单选题 企业主要负责人( )至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报。

A、每周
B、 每月
C、每季度
D、每年

单选题 根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的()全面负责。

A、客户订单跟踪
B、企业固定资产
C、食品安全工作
D、企业对外宣传

单选题 食品安全标准是( )。

A、鼓励性标准
B、引导性标准
C、强制性标准
D、自愿性标准

单选题 食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。

A、先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件
B、按照食品安全标准进行检验
C、根据以往经验判断是否可以使用
D、依照专家意见处理