单选题 牛肉在酱制前应经过(　　)处理。

单选题 爱祖国、爱人民、爱劳动、(　　)和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

单选题 道德是以(　　)为评价标准。

单选题 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和(　　)。

单选题 尊师爱徒，团结协作的具体要求包括平等尊重、顾全大局、相互学习、(　　)等几个方面。

单选题 糟制的烹饪原料在熟制处理时一般(　　)熟即可。

单选题 夏季瓜果蔬菜品种丰富，适合使用(　　)的方法。

单选题 酱料腌制的原料最适合选用的烹调方法是(　　)。

单选题 职业道德、家庭婚姻道德和(　　)这三种道德构成社会的全部道德内容。