单选题 实施客房清洁的逐级检查制度,是确保客房清洁质量的有效方法,客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点,( )和自查的意义。
A、检查的时间
B、检查的方式
C、检查的程序
D、检查的标准
单选题 下面不属于客房示范培训内容的是( )。
A、开夜床程序
B、为宾客送茶服务
C、一般火情处理
D、宾客醉酒捣乱
单选题 一个饭店必须形成( )的凝聚力和向心力。
A、团结一致、共赴市场
B、既有团结、又有竞争
C、内求团结、外求发展
D、与企业共存亡
单选题 步入市场经济后,社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、( )等新内容。
A、积极参与竞争
B、支持本企业与其他企业竞争
C、开展劳动竞赛
D、避免不正当竞争
单选题 下列选项不属于产生投诉原因的是( )。
A、硬件设施、设备出现故障
B、客人对无形的服务不满
C、饭店管理不善
D、饭店周边环境差
单选题 “结晶”蜡打磨,使用( )刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。
A、300转/分
B、500转分
C、800转/分
D、1000转/分
单选题 贵宾抵达饭店前三级保卫方案值班安排应( )。
A、全天候安排专人值班
B、保卫部经理值班
C、全天候安排值班
D、各部门经理轮换值班
单选题 打蜡机打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠( ),每推( ),喷蜡一次。
A、10厘米,100厘米
B、20厘米,150厘米
C、5厘米,50厘米
D、25厘米,150厘米