单选题 审评红、绿、黄、白茶的方法是()。
A、干看外形,湿评内质
B、干看外形
C、尝滋味
D、湿评色泽
单选题 红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定性成分。
A、浓醇和鲜爽度
B、刺激性和鲜爽度
C、刺激性和醇厚度
D、刺激性和甘鲜度
单选题 审评紅、緑、黄、白茶的审评茶碗规格,杯容量()。
A、100ml
B、170ml
C、180ml
D、150ml
单选题 审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高( B)
A、56mm
B、58mm
C、54mm
D、60mm
单选题 用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏泡的是(C)
单选题 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。