单选题 9、清洁员在清扫走客房时,进入房间后,检查房间时如发现家具设备是否被损坏或丢失,应立即(  )。

A、 A、通知工程部
B、 B、通知服务中心
C、 C、进行登记
D、 D、进行处理
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单选题 8、下列选项属于一般清扫的房间内容是(  )。

A、A、空房间
B、B、住客房间
C、C、离店走客房间
D、D、客人外出保留房间,常住客人房间。

单选题 5、下列选项属于正确的说法是: 沏茶应用的开水在( D ) 就可以了。

A、A、 90℃
B、B、 80℃
C、C、 70℃
D、D、 100℃

单选题 4、泡茶的方法较为合理,因为茶叶内含的(  )是最怕高温的,因此,泡茶只需(  )的开水。

A、A、维生素A,60℃
B、B、维生素B,90℃
C、C、维生素C,70℃
D、D、维生素E,100℃

单选题 2、坐姿优美而端庄,可以体现一个人的气质(  )和风度。

A、A、学识
B、B、能力
C、C、修养
D、D、品质

单选题 1、仪态是指人的姿势和风度,人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的( ),学识,能力,和其他方面的修养程度。

A、A、品格
B、B、人品
C、C、性格
D、D、气质

单选题 7、空房属于简单清扫的房间,一般只进行(  )。

A、A、检查设备、用品
B、B、通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水
C、C、喷洒空气清新剂
D、D、通风、擦尘

单选题 3、客房引领宾客进房的主要服务内容有(  )。

A、A、开门礼让,清点行李,检查房间,调节温度,介绍情况,道别
B、B、开门礼让,开灯,放水,检查房间,介绍情况,道别
C、C、开门礼让,拉开窗帘,介绍情况,送水,道别
D、D、开门礼让,清点行李,端茶送水,调节温度,道别

单选题 6、调制一杯色、香、味俱佳的咖啡,不但要有优质的咖啡,而且要掌握调制咖啡的盛具,时间,浓淡和(  )的水。

A、A、60℃
B、B、80℃—90℃
C、C、70℃
D、D、100℃