单选题酶原激活的实质是：

A、激活剂与酶结合使酶激活

B、酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心

C、酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变

D、酶蛋白的变构效应

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单选题组成蛋白质的20种氨基酸中除哪一种外，其余均含有不对称碳原子

A、甘氨酸

B、赖氨酸

C、谷氨酸

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单选题氨基酸在等电点时，应具有的特点是：

A、不具正电荷

B、不具负电荷

C、溶解度最大

D、在电场中不泳动

单选题维持蛋白质一级结构的主要化学键是

A、肽键

B、氢键

C、盐键

D、疏水键

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A、甲硫氨酸

B、色氨酸

C、组氨酸

D、丙氨酸

单选题下列氨基酸中哪种是亚氨基酸？

A、色氨酸

B、酪氨酸

C、脯氨酸

D、甘氨酸

单选题关于生物化学的正确定义是

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A、牛胰岛素

B、人胰岛素

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A、一级结构的改变

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