单选题 “当咖啡豆烘焙到10~11分钟时就停止烘焙”是指哪种烘焙程度？（ ）
A、重深度烘焙
B、中度烘焙
C、深度烘焙
D、浅度烘焙
单选题 咖啡豆的收获季节描述错误的是（ ）。
A、阿拉比卡咖啡豆的成熟期大多是6-8月
B、赤道以南咖啡豆的收获季节是4月或5月
C、赤道以北咖啡豆的收获季节是12-2月
D、罗布斯塔咖啡豆的收获季节是9-10月
单选题 下列哪个省份是中国最主要的咖啡产地（ ）。
单选题 既出产阿拉比卡咖啡又出产罗布斯塔咖啡的国家是（ ）。
单选题 对阿拉比卡种咖啡的描述错误的是（ ）。
A、外形透气修长
B、生豆的处理较精细化
C、种植条件苛刻
D、抗病能力强
单选题 奥斯曼帝国主要靠（ ）垄断了全球咖啡市场近百年。
A、规定生咖啡豆必须经过沸水煮过或者烘培之后才可以运输出港
B、只向他国出口研磨好的咖啡粉
C、不允许咖啡豆离开本国国境
D、对从事咖啡走私的人员进行酷刑
单选题 “生豆内的水汽开始蒸发，随着温度达到135℃左右，生豆的颜色由绿色开始发白”描述的是烘焙咖啡豆的哪个阶段？（ ）
单选题 在古代，下列哪个地区的人喜欢喝咖啡。（ ）
2021-07-10
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