单选题 化学污染的途径 。
A、直接污染
B、间接污染
C、食物链污染
D、以上都是
单选题 (单选题)下列危害中哪一类不属于化学危害？
A、天然毒素
B、辐射
C、化学制品
D、药物残留
单选题 烧烤肉中含有的极强的致癌性物质是______。
A、丙烯酰胺
B、3，4苯并芘
C、亚硝胺
D、二噁英
单选题 下列哪种物质不是亚硝胺的前提物质？（ ）
A、硝酸盐
B、亚硝酸盐
C、胺类化合物
D、碳酸盐
单选题 下列哪一项不是化学性危害？
A、塑化剂
B、三聚氰胺
C、放射性物质
D、重金属
单选题 (单选题)
植物源食品中的黄曲霉毒素属于________危害。
A、化学性危害
B、生物性危害
C、物理性危害
D、细菌性危害
单选题 (单选题)农家自制咸菜中容易含有的化学性危害物质是 。
A、亚硝酸盐
B、碳酸盐
C、二噁英
D、丙烯酰胺
单选题 (单选题)
豆浆假沸是由于大豆中含有的______引起的。
A、蛋白酶抑制剂
B、凝集素
C、皂苷
D、氰苷
2023-12-08
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