单选题 鲍鱼的生物类别属于( )。A22
A、爬行动物
B、腔肠动物
C、软体动物
D、节肢动物
单选题 新鲜鳕鱼肉质特点是( )。A18
A、弹性高
B、弹性弱
C、弹性一般
D、没有弹性
单选题 下列内容中关于人造奶油的叙述，正确的选项是( )。A26
A、在鲜奶油的基础上脱水制成
B、以黄油为原料稀释制成
C、以植物油为原料，经过氢化反应制成
D、以植物油为原料，经过机械搅拌制成
单选题 新鲜水果在贮存过程中，容易发生的变化( )。A28
A、亲水果胶水解成原果胶
B、单宁物质聚合成不溶于水的物质
C、有机酸的品种增多
D、水果的涩味降低酸味增高
单选题 下列内容符合良种肉用品种秦川牛形体特征的选项是( )。A9
A、毛色枣红色
B、颈部发达
C、体型短小
D、毛色黄白
单选题 ( )环境，可通过生物富集作用作用于人体。 A65
A、微生物
B、昆虫污染
C、化学农药污染
D、食品添加剂污染6、工业“三废”中含的有毒重金属有( C )等。A2
E、酚、氯、苯、胺
F、多氯联苯、亚硝胺、3-4苯并芘
G、镉、砷、汞、铅
H、氯、苯、汞、铅
单选题 广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的( )耗费之和。A7
单选题 下列不属于我国山羊品种的选项是( )。A10
A、海南东山羊
B、成都麻羊
C、安徽同羊
D、蒙古小尾寒羊
2023-12-07
共137道
