单选题 GB 29921-2021《食品安全国家标准食品中致病菌限量》允许下列哪种致病菌可以在食品中限量存在（）

A、沙门氏菌

B、金黄色葡萄球菌

C、单核细胞增生李斯特菌

D、致泻大肠埃希氏菌

由4l***xk提供分享举报纠错

相关试题

单选题食品中的污染物不包括（）

A、重金属

B、苯并[a]芘

C、亚硫酸盐

D、多氯联苯

单选题以下哪些属于可食用部分（）

A、带骨肉

B、带壳贝类

C、带壳坚果

D、去皮去核水果

单选题不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用来那个的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂是（）

A、防腐剂

B、甜味剂

C、抗氧化剂

D、相同色泽着色剂

单选题二氧化硫可用作防腐剂的食品是（）

A、葡萄酒

B、泡菜

C、食醋

D、面包

单选题以下属于豁免制定食品中最大残留限量的农药是（）

A、六六六

B、甲草胺

C、敌敌畏

D、苏云金杆菌

单选题 GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的应用原则说法错误的是（）

A、

无论是否制定真菌毒素限量, 食品生产和加工者均应采取控制措施, 使食品中真菌毒素的含量达到最低水平。

B、

当某种真菌毒素限量应用于某一食品类别(名称) 时, 则该食品类别(名称) 内的所有类别食品均适用, 有特别规定的除外。

C、

GB 2761列出了对公众健康危害相对较小的真菌毒素。

D、

食品中真菌毒素限量以食品通常的可食用部分计算, 有特别规定的除外。

单选题 GB 7101-2022《食品安全国家标准饮料》中固体饮料的菌落总数m值为（）CFU/g

A、103

B、104

C、105

D、102

单选题以下食品类别不属于特殊膳食用食品的是（）

A、

婴幼儿配方食品

B、

婴幼儿辅助食品

C、

调制乳粉

D、

特殊医学用途配方食品