判断题 禁塑餐厅-德意饭庄米饭组装时，可根据实际动线情况调整产品组合顺序（必先打米饭），米饭上的各原料只要是摆放标准、克重标准即可

判断题 印度咖喱酱微波前需加入椰浆，1.65kg的印度咖喱酱需加入225克椰浆，搅拌均匀再微波

判断题 椰香咖喱酱回温加热时，椰香咖喱酱（500g)每隔2分钟，需停止微波操作，将微波容器取出，将椰香咖喱酱搅拌，确保咖喱酱的回温均匀。

判断题 冷冻混合蔬菜原料验收时，产品接货中心温度必须在-12℃以下，否则视为不合格，退货处理

判断题 验收印度咖喱酱时，品温必须在-12℃以下

判断题 水浴保温锅的水位应在自保温汤锅下方测量1/3-1/2处，，水浴温度在85±3℃

判断题 印度咖喱酱解冻后产品应为正常的黄褐色

判断题 蔬菜调味汁储存于冷冻库或冷冻储存冰箱，要求储存温度≤-18℃，保质期为5个月

判断题 葱油验收时重量检查应为：10kg/箱，10袋/箱，500g/袋