单选题 蛋白质变性时不应出现的变化是?
A、溶解度降低
B、失去原有的生理功能
C、结晶能力丧失
D、个别肽键被破坏
E、各种次级键被打断
单选题 关于α-螺旋的叙述,错误的是( )
A、每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈
B、为右手螺旋结构
C、螺旋依靠二硫键维持其稳定
D、氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧
E、螺旋按顺时针方向上升
单选题 分子量和形状相同的几种蛋白质,在pH8.0的缓冲液中电泳,哪种蛋白质往阳极迁移时跑得最快?
A、pI=4.6的蛋白质
B、pI=5.1的蛋白质
C、pI=7.1的蛋白质
D、pI=7.8的蛋白质
E、pI=11.0的蛋白质
单选题 蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用称为蛋白质的 ( )
A、三级结构
B、缔合现象
C、四级结构
D、变构现象
E、异构现象
单选题 形成稳定的肽链空间结构,非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )。
A、不断绕动状态
B、可以相对自由旋转
C、同一平面
D、随不同外界环境而变化的状态
E、动态变化状态
单选题 天然蛋白质中不存在的氨基酸是( )。
A、半胱氨酸
B、瓜氨酸
C、丝氨酸
D、蛋氨酸
E、谷氨酸
单选题 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是( )。
A、静电作用力
B、氢键
C、疏水键
D、范德华作用力
E、二硫键
单选题 天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构( )。
A、全部是L-型
B、全部是D-型
C、部分是L-型,部分是D-型
D、除甘氨酸外都是L-型
E、以上结论都不对
2025-01-04
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