单选题 以下哪个不属于郎酒的食品安全总目标的是
A、食品安全零事故
B、国家、行业组织的产品质量监督抽查合格率达100%
C、顾客零投诉
D、食品安全管理水平处于行业领先
单选题 GB14881—2013是（ ）标准。
A、危害分析与关键控制点
B、乳制品良好生产规范
C、食品生产通用卫生规范
D、食品生产安全规范
单选题 关于食品生产企业选址及厂区环境的说法，以下表述不正确的是（ ）
A、生产车间外墙有绿化遮阴
B、厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区
C、厂区周围不宜有虫害大量孳生
D、生活区与生产区保持适当距离或分隔
单选题 《质量及食品安全异常与事故上报及处置管理办法》（试行版）中，异常与事故处置遵循三同时管控原则：
A、同时使用、同时上班、同时应急、
B、同时应急、同时管理、同时报告
C、同时应急、同时隔离、同时报告
D、同时应急、同时隔离、同时使用
单选题 食品生产车间排水口应当设置（）。
A、防虫设施
B、防臭设施
C、带水封的地漏
D、以上都对
单选题 食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的（ ）的污染。
单选题 关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、车间隔墙与地面连接处呈直角
B、顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下
C、地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造
D、地面应平坦防滑、无裂缝，易于清洁、消毒
单选题 接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康检查。
A、每6个月
B、每1年
C、每18个月
D、每2年
2024-05-24
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