多选题 下列哪些行为有可能属于事故前安全生产重大违法行为( )

A、 未依法保证安全生产所必需的资金投入之一,致使生产经营单位不具备安全生产条件的
B、 未制定生产安全事故应急救援预案、或者未定期组织应急救援预案演练的
C、 未对从业人员进行应急教育和培训的
D、 生产经营单位未对应急救援器材、设备和物资进行经常性维护、保养的
E、 未建立应急值班制度或者配备应急值班人员的
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多选题 酿造白酒的麸曲菌种,从类别上可分( )。

A、 曲霉
B、 根霉
C、 纤维素分解霉
D、 其他霉菌

多选题 辅料在酿酒中的作用有( )。

A、 淀粉分散剂
B、 溶解氧提供者
C、 发酵产物附着者
D、 水分、温度、酸度控制者

多选题 羰基与( )烃基相连的化合物称为醛,与( )烃基相连称为酮。

A、 一个
B、 两个
C、 三个
D、 四个

多选题 下列属厌氧微生物的是( )。

A、 酵母菌
B、 霉菌
C、 丁酸菌
D、 己酸菌

单选题 酱香型郎酒生产以( )为酿酒原料。

A、 大米
B、 小麦
C、 大麦
D、 高粱

多选题 入池酒醅主要检测其( )等项目。

A、 水分
B、 酸度
C、 温度
D、 酒精份

多选题 白酒感官检测包括( )方面。

A、 色泽
B、 香气
C、 口味
D、 风格

多选题 影响品酒效果的原因有( ) 。

A、 身体健康状况与精神状态因素
B、 心理因素
C、 品酒能力及经验因素
D、 评酒环境因素