单选题餐饮业经营者和集体用餐配送单位的法定代表人或责任人是食品卫生安全的（）责任人，对本单位的食品安全负全面责任。

A、主要

B、相关

C、第一

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相关试题

单选题从事食品生产应当依法取得食品（）。

A、生产许可

B、食品流通许可

C、餐饮经营许可。

单选题下面关于食品安全的表述，正确的是：（）

A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物

B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D、虽然过了保质期，但外观、口感正常

单选题食品安全标准是（）的标准。

A、倡导性

B、强制性

C、科学性

D、导向性

单选题目前餐饮服务单位主要执行的法律是（）。

A、《中华人民共和国食品卫生法》

B、《中华人民共和国食品安全法》

C、《中华人民共和国农产品质量安全法》

单选题 ( )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、任何组织或个人

B、只有食品生产经营者

C、仅消费者

D、只有食品企业从业人员

单选题食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）

A、产品合格证明文件

B、健康证明

C、培训证明

D、法人授权委托书

单选题下列属于行政法规的是（）。

A、《中华人民共和国食品安全法》

B、《中华人民共和国食品安全法实施条例》

C、《上海市食品安全信息追溯管理办法》

单选题生产经营的食品中不得添加（）。

A、药品

B、中药材

C、化合剂

D、增白剂