单选题 茶叶的鲜叶中，含量最多的物质是（ ）。

单选题 蛋白质在茶叶中的含量较高，但由于绝大部分（ ），所以很少被人体吸收。

单选题 《食品标签通用标准》中规定食品标签所用方案必须是规范的汉字，可以同时使用汉语拼音、少数民族文字或外文。但书写应符合下列要求：（ ）

单选题 茶叶贮藏过程中，茶叶汤色会不断变化，随着时间的推移，新茶特有的绿色丧失，茶汤逐渐变黄。引起绿茶汤色陈化和劣变的最重要的原因是。（ ）

单选题 茶叶中的有效成分中，具有利尿明目作用的活性成分主要是下列哪一种：（ ）

单选题 下列标准代号哪一个属于农业部推荐性标准？（ ）

单选题 温度越高，化学成分反应速度就越快。名优绿茶品质保持一年，在多少温度条件下贮藏即经济又能达到品质要求。（ ）

单选题 国家标准化管理委员会的英文名称是：Standardization Administration of the People's Republic of China，简称：（ ）