单选题 由于溶液不稳定，应在制备当天使用、测试的基础味觉是？（ ）

单选题 与质量工作相关的主管级及以上人员占比不低于该职层人员总数的（）%，如未达到占比要求，以上人员应持续培养、测评，直至符合。

单选题 保质期为60天以内的产品，标准样保存期不超过（）天。

单选题 引起感觉所需要的感官刺激的最小值称为（）。

单选题 矿泉水厂不放置（ ），随机搭配，一组至少6个溶液。

单选题 基础味觉辨识一组至少（ ）个溶液，酸、甜、苦、咸、水，随机搭配，可以缺少一个味道，也可以一个味道放置多个，检验员（感官评价）根据实验需要自定。

单选题 矿泉水标准样品保存期不超过（ ）。

单选题 用于在线、二次口感样或非货架期样品评的标准样，保质期6-9个月的产品，标准样保存期不超过()天；

单选题 品评区和讨论区的温度一般控制在21-25℃，相对湿度保持在（）RH。