单选题 茶具这一概念最早出现于()王褒《僮约》中"武阳买茶,烹茶尽具"。

A、 原始时期
B、 西汉时期
C、 战国时期
D、 三国时期
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单选题 茶叶包装标识贮运标准执行(),包装、贮运建议采用国家或行业推荐标准。

A、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
B、GB13107-91《植物性食品中稀土限量卫生标准》
C、GB5749-85《生活饮用水卫生标准》
D、GB7718-94《食品标签通用标准》

单选题 茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物()的氧化,加速茶叶变质。

A、色素或蛋白质
B、维生素或蛋白质
C、色素或脂质
D、色素或维生素

单选题 茶叶保存应注意光线照射,因为光线可(),对茶叶储存极为不利。

A、增进滋味醇和
B、加速各种化学反应
C、促进物质转化
D、抑制物质解体

单选题 茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。

A、分解
B、化合
C、还原
D、氧化

单选题 茶叶()是茶叶保鲜的重要条件。

A、
B、
C、
D、

单选题 茶席布置时器具搭配要合理,色彩应(),具有艺术感。

A、统一
B、协调
C、多样
D、朴素

单选题 茶树在日平均温度下生长虽快但()易趋粗老。

A、
B、
C、芽叶
D、枝条

单选题 茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会()。

A、增进品质
B、提高香气
C、加速变质
D、促进物质转化