单选题装运食品的运输工具，禁止使用曾装载过（）的车辆

A、粮食

B、农药、化肥

C、蔬菜

D、水果

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单选题蜂蜜中含量最高的单糖是（）

A、葡萄糖

B、果糖

C、麦芽糖

D、乳糖

单选题糖类的组成元素是（）

A、碳、氢、氧

B、碳、氢、氧、氮

C、碳、氢

D、碳、氧

单选题由两分子单糖脱水缩合而成，无法直接吸收的是（）

A、单糖

B、双糖

C、淀粉

D、糖原

单选题麦芽糖的构成是（）

A、两分子葡萄糖

B、葡萄糖+果糖

C、葡萄糖+半乳糖

D、两分子果糖

单选题不能再水解、可被人体直接吸收的糖是（）

A、双糖

B、单糖

C、多糖

D、膳食纤维

单选题蔗糖是由哪两种单糖缩合而成（）

A、葡萄糖+果糖

B、葡萄糖+半乳糖

C、两分子葡萄糖

D、果糖+半乳糖

单选题人体六大营养素不包括以下哪一项（）

A、糖类

B、脂肪

C、抗生素

D、水

单选题人体血糖的主要成分是（）

A、果糖

B、葡萄糖

C、半乳糖

D、蔗糖