多选题 夏商周时期，使用的青铜器炊具和餐具属于盛食器的有（）。
多选题 餐饮从业人员“五病”调离制度中“五病”是指（）。
A、痢疾和伤寒
B、病毒性肝炎
C、活动期肺结核
D、化脓性、渗出性或接触性皮肤病
多选题 通过消化道途径传播的病毒性肝炎有（）。
A、甲型病毒性肝炎
B、乙型病毒性肝炎
C、丙型病毒性肝炎
D、戊型病毒性肝炎
多选题 在湖北曾侯乙墓中出土的以玉石、牙骨、竹木为材料制作的餐饮器具有（）。
多选题 中国饮食的发展历程中的发展时期特点有（）。
A、能源与炊餐具新突破,食物原料更丰富
B、烹饪工艺不断发展创新,特色菜大量涌现
C、饮食市场兴旺繁荣
D、饮食著述迅速增多
2026-07-10
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