单选题有些人煮稀饭为了增加其黏稠度而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是：

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖类

D、维生素

E、无机盐

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相关试题

单选题如果王某长期保持这种饮食习惯，容易发生

A、营养缺乏症

B、肥胖

C、高血压

D、高脂血症

E、糖尿病

单选题米面加工过于精细易损失的营养素是

A、维生素A

B、维生素B₁

C、维生素C

D、维生素D

E、维生素E

单选题从营养学角度考虑可能缺乏的营养素是

A、维生素

B、铁

C、蛋白质

D、糖类

E、钙

单选题为使该患儿膳食能达到合理营养目的，不正确的膳食措施是

A、多补充蔬菜、水果

B、多补充肉类食物

C、多补充动物肝脏

D、多补充蛋类

E、多补充粮谷类

单选题请问王某的膳食结构类型是：

A、东方型膳食

B、西方型膳食

C、日本型膳食

D、欧美型膳食

E、地中海型膳食

单选题给这个家庭正确的建议是

A、根据孩子喜好选择食物

B、用调味品改善食物口味,以提高孩子食欲

C、用油炸、油煎等方式改善食物感官性状

D、每日丰富肉的品种即可

E、每餐荤素搭配、粗细粮搭配

单选题王某希望饮食更健康，应该

A、多吃保健食品

B、按照膳食指南培养良好的饮食习惯

C、多吃肉类

D、多吃粗食杂粮

E、继续保持原有的饮食习惯

单选题潜血试验适用于协助诊断

A、消化道出血的病人

B、胆囊炎病人

C、甲亢病人

D、肾炎病人

E、贫血病人