单选题 根据《食品安全法》，食品安全工作实行的方针是（ ）
A、预防为主、风险管理、全程控制、社会共治
B、安全第一、预防为主、综合治理
C、源头治理、全程监管、社会参与
D、企业负责、政府监管、行业自律
单选题 食品经营者采购食品时，应当查验供货者的（ ）
A、营业执照
B、许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明
C、税务登记证
D、生产车间照片
单选题 食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作（ ）
A、承担部分责任
B、全面负责
C、承担形式责任
D、不负直接责任
单选题 食品安全风险评估结果由哪个部门负责公布？（ ）
A、国务院食品安全监督管理部门
B、国务院卫生行政部门
C、省级人民政府
D、国家标准化管理委员会
单选题 根据《食品安全法》，以下哪种情形不需要取得食品生产经营许可？（ ）
A、食品生产
B、餐饮服务
C、仅销售预包装食品
D、食品添加剂生产
单选题 食品保质期是指（ ）
A、食品最长保存期限
B、食品在标明的贮存条件下的最长保存期限
C、食品在标明的贮存条件下保持品质的期限
D、食品在标明的贮存条件下的最佳品味期限
单选题 以下哪项不属于《食品安全法》定义的“食品相关产品”？（ ）
A、洗涤剂
B、消毒剂
C、农药
D、食品包装材料
单选题 国家建立食品安全风险监测制度，主要监测的内容不包括（ ）
A、食源性疾病
B、食品添加剂使用量
C、食品污染
D、食品中的有害因素
2026-07-01
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