单选题 下列哪种蛋白质在pH=5的溶液中带正电荷？
A、pI为4.5的蛋白质
B、pI为3.4的蛋白质
C、pI为4.8的蛋白质
D、pI为6.5的蛋白质
单选题 在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链称为？
单选题 维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是？
A、氢键
B、离子键
C、疏水作用力
D、范德华力
单选题 蛋白质中多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持？
单选题 关于蛋白质变性的描述，错误的是？
A、一级结构被破坏
B、空间结构被破坏
C、生物学活性丧失
D、溶解度降低
单选题 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定？
A、溶液pH值大于pI
B、溶液pH值小于pI
C、溶液pH值等于pI
D、溶液pH值等于7.4
单选题 蛋白质的等电点是指？
A、蛋白质带正电荷时的pH值
B、蛋白质带负电荷时的pH值
C、蛋白质分子净电荷为零时的pH值
D、蛋白质溶解度最大时的pH值
单选题 蛋白质在何种pH值的溶液中易发生沉淀？
A、pH>pI
B、pH<pI
C、pH=pI
D、pH无定值
2026-07-06
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