单选题 80%灭菌调制乳（半成品）投入比例为（）

A、 ≤1:3

B、 ≤1:5

C、 ≤1:7

D、 ≤1:10

由4l***4r提供分享举报纠错

相关试题

单选题 GEA无菌罐蒸汽过滤器更换周期为__。

A、300H

B、3000H

C、4500H

D、6000H

单选题（）指从被清洗表面上去除了肉眼可见的污垢

A、物理清洁

B、化学清洁

C、微生物清洁

D、微生物清洁

单选题 UHT热水系统压力不稳定会出现什么情况( )

A、供料压力不稳定

B、均质效果不好，产生颗粒

C、导致热水系统流量波动大

单选题（）指被清洗表面通过消毒，杀死了极大部分附着的细菌和病原菌

A、物理清洁

B、化学清洁

C、微生物清洁

D、微生物清洁

单选题（）是仅在乳中发现的一种特有的碳水化合物。

A、乳糖

B、蛋白

C、干物质

D、脂肪

单选题 CIP站更换和清洗频次，单相清洗剂酸罐更换频次（）

A、3个月

B、≤3个月

C、半年

D、≤半年

单选题（）不允许敞口放置，必须进行扎口处理；

A、半袋原料

B、原料

C、辅料

D、白砂糖

单选题定容完毕后将罐盖关闭，开启搅拌，搅拌( )分钟以上取样检验，检验合格后转序

A、15

B、10

C、20

D、25