判断题 对于某些特殊产品，由于产品的结构和性质特殊，其再加工中间产品的使用要依据临时的通知和规程要求操作，待使用方法成熟后再加入正式的规程文件中

单选题 下列属于清洁作业区的是（ ）

单选题 样品加热温度为（ ）℃之间送往化验室进行检测理化。

单选题 均质机作用原理：通过连杆滑块带动柱塞作往复运动，抽吸并压迫阀体内腔的料液形成高压液流，高压液流流经均质阀座的微小缝隙时受( )复合力作用，被有效的细化、混合( )

单选题 以下（ ）不是加热对牛乳性质的影响。

单选题 手工清洗部件消毒浸泡时间为（ ）分钟。

单选题 涂抹时打开装有涂抹棒（纸）的平皿开度＜（ ）度角

单选题 利乐巴杀无菌水循环可以选择生产、( )、停机

单选题 进杀菌机前的半产品微生物指标,嗜热需氧芽孢要求标准( )