单选题 ()是仅在乳中发现的一种特有的碳水化合物。

A、 乳糖
B、 蛋白
C、 干物质
D、 脂肪
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单选题 GB19301-2010是()国标。

A、食品安全国家标准发酵乳
B、食品安全国家标准灭菌乳
C、食品安全国家标准生乳
D、食品安全国家标准乳粉

单选题 b嗜热需氧芽孢

A、<10CFU/mL
B、<15CFU/mL
C、<20CFU/mL
D、<30CFU/mL

单选题 MIGO入冻结库时,移动类型选择( )

A、1900-04-12
B、1900-04-14
C、1900-04-10
D、1900-11-06

单选题 查看库存信息的事务代码是

A、MB5T
B、MMBE MB52
C、MB1A
D、MIGO 102

单选题 车间地漏清理清洁频次符合()次/班,具体清洁频次由工厂依据实际自定

A、4
B、3
C、2
D、1

单选题 不合格原奶:指不符合生乳收购标准的原奶。

A、理化指标
B、微生物指标
C、任一项指标
D、污染物指标

单选题 创建采购定单中,采购订单数量是( )

A、MPO数量
B、回皮后的实际入库数量
C、司机口述数量
D、奶源提供数量

单选题 ( )类主要存在于酪蛋白化合物中,最重要的盐类有钙、钠、钾、镁盐。

A、无机盐
B、氨基酸
C、乳糖
D、蛋白质