判断题凝胶层析会使得大分子物质后流出，小分子物质先流出。( )

A、正确

B、错误

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单选题下列不能用作有机溶剂沉淀的是（）

A、乙醇

B、甲醇

C、食盐水

D、异丙醇

单选题盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

A、降低蛋白质溶液的介电常数

B、中和电荷,破坏水膜

C、与蛋白质结合成不溶性蛋白

D、调节蛋白质溶液PH到等电点

单选题下列哪种方法是由于细胞内冰晶的形成导致细胞破碎的（）

A、真空干燥

B、酶解法

C、冻融法

D、渗透压法

单选题供生产生物物质的生物源不包括（）

A、动物

B、植物

C、微生物

D、矿物

单选题哪种细胞破碎适用工业生产（）

A、高压匀浆

B、超声波破碎

C、渗透压冲击法

D、酶解法

单选题蛋白质具有两性性质主要原因是（）

A、蛋白质分子有一个羧基和一个氨基

B、蛋白质分子有多个羧基和氨基

C、蛋白质分子有苯环和羟基

D、以上都对

单选题有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（）

A、介电常数大

B、介电常数小

C、中和电荷

D、与蛋白质相互反应

单选题当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（）

A、增大

B、减小

C、先增大,后减小

D、先减小,后增大