单选题 血清中某蛋白质的等电点为4.7,在下列哪种缓冲液中电泳时会向负极移动（）？

单选题 蛋白质的主要功能是（）？

单选题 蛋白质的基本单位是（）？

单选题 维持蛋白质一级结构的主要化学键是（）？

单选题 蛋白质一级结构是指（）？

单选题 某一蛋白质样品的含氮量为2.4g，该样品中蛋白质的含量约为（）？

单选题 组成人体蛋白质的氨基酸有（）？

单选题 蛋白质溶液稳定的因素是（）？

单选题 中国营养学会推荐人体每天蛋白质的需要量为（）？