单选题 制冷装置蒸发器的以下特点：Ⅰ.传热系数大、Ⅱ.安装方便、Ⅲ.冷库降温快、Ⅳ.库温分布均匀、Ⅴ.食品干耗少、Ⅵ.蓄冷能力大、Ⅶ.增加热负荷、Ⅷ.便于自动融霜，冷风机相对蒸发盘管不具有_________。

单选题 长航线船舶鱼、肉库库温以_________为宜。

单选题 下列各库中对通风要求较高的是_________。

单选题 二氧化碳浓度对________库食物保质时间有影响。

单选题 关于冷库冷藏的下列说法中错误的是_________。

单选题 在下列冷库中：Ⅰ.菜库、Ⅱ.鱼库、Ⅲ.肉库、Ⅳ.干货库，_________属“低温库”。

单选题 冷库内气体成分会影响食品保存时间的是_________库。

单选题 短航线船舶鱼、肉库库温以_________为宜。

单选题 冷库的换气次数是指_。