单选题 防治真菌性病害可用药剂为?

A、 多菌灵
B、 春雷霉素
C、 噻嗪酮
D、 阿维菌素
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单选题 食用菌菌丝生长期最适碳氮比为?

A、15~20:1
B、10~15:1
C、25~30:1
D、35~40:1

单选题 原种麦粒培养基的灭菌参数是?

A、121℃/20分钟
B、121℃/90分钟
C、126℃/90分钟
D、126℃/120分钟
E、121℃/120分钟

单选题 香菇多糖提取后,用于沉淀富集的最佳试剂是

A、无水乙醇
B、丙酮
C、硫酸铵
D、三氯乙酸

单选题 饮品商业无菌需37℃保温几天?

A、5天
B、7天
C、10天
D、14天
E、21天

单选题 香菇蜜饯适宜pH值为?

A、3.5-4.0
B、4.5-5.0
C、5.5-6.0
D、6.0-6.5
E、6.5-7.0

单选题 多糖含量测定采用的方法是?

A、凯氏定氮法
B、苯酚-硫酸法
C、平板涂布法
D、平板对峙法
E、革兰氏染色法

单选题 苯酚-硫酸法测定多糖含量时,检测波长为

A、254nm
B、280nm
C、310nm
D、490nm

单选题 母种转接时,斜面接种角度应控制在?

A、15°±5°
B、30°±5°
C、45°±5°
D、60°±5°
E、75°±5°