单选题 我国的饭店大多设（ ）中餐零点厅提供中式菜肴。
单选题 有的饭店咖啡厅在（ ）高峰时间段提供自助餐服务。
单选题 （ ）又称“扒房”。
A、俄式餐厅
B、美式餐厅
C、意式餐厅
D、法式餐厅
单选题 根据（ ）的内容，各星级饭店应有与其等级相对应的餐饮设施、设备和空间。
A、《中国饭店星级的划分与评定》
B、《旅游饭店星级的划分与评定》
C、《中国星级饭店的划分与评定》
D、《旅游星级饭店的划分与评定》
单选题 咖啡厅的营业时间为（ ）不等。
A、18小时至24小时
B、16小时至18小时
C、18小时至22小时
D、24小时
单选题 小宴会厅通常又称为包间，一般可以满足（ ）。
2023-04-27
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