2026年淄博市“技能兴淄”第二届女职工职业技能竞赛（餐厅服务员）题库

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前台员工在向客人销售客房时，需要掌握一定技巧，以下表述中不正确的是（）。

处理客人行李破损，下列做法不正确的是（）。

引领客人进房，开门前应（）。

（）是指在可能的情况下，让客人接受比原计划档次及房价都要高的客房。

礼宾服务的内容较为广泛，以下服务内容中不属于礼宾服务范畴的是（）。

（）适用于推销价格较高的房间，突出“物美”，加深客人对房间的第一印象，降低客人对高价的敏感程度。

为客人提供换房服务需遵循一定的规范和原则，在下列表述中，不正确的是（）。

预订种类较多，（）指客人保证前来住宿，否则将承担经济责任，饭店在任何情况下都应落实的预订。

前厅总台办理散客离店结账的程序为（）。

如果客人离店退房时选择使用现金结账，以下做法中不正确的是（）。

结账时，如果客人对账单有异议，收银员应（）。

预授权是一种支付担保方式，用于在持卡人实际消费前冻结其银行卡内部分资金作为押金，确保饭店能够获得相应的支付，以下关于预授权的表述中，正确的是（）。

在VIP客人接待准备工作程序中，下列表述错误的是（）。

在以下关于客人提取寄存行李的服务规范中，错误的表述是（）。

在总机服务规范中，下列表述不正确的是（）。

行李员在提供散客入住行李服务过程中，敲门进房后，首先应（）。

客房出租率是指（）。

根据预订资料，某饭店6月4日预计出租客房130间，饭店共有客房180间，当天饭店核定那一天（可供）出租客房数为固定数150间，那么该饭店在6月4日这一天的预计客房出租率是多少？

平均房价的计算公式为（）。

客房收益率（RevPAR）的意思为（）。