2026营养学会（三级）技能考前串讲圈点02（06.18）【在线版】

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在对中小学生制定午餐食谱时，对于蛋白质的摄入，其中优质蛋白质占总蛋白质的（）。

学龄前儿童，以一日三餐两点制为宜，最主要的原因是（）。

儿童是碘缺乏敏感的人群，建议每周（）。

青少年生长发育所需能量为总能量的（）。

中小学生对维生素A的摄入普遍不足，故每周应摄入（）g动物肝脏。

生长发育期的儿童应注意优质蛋白质的摄入和足够的（）来保证蛋白质能在体内被有效利用。

学龄前儿童膳食的主要特点是（）。

关于学龄前儿童膳食碳水化合物的特点不正确的是（）。

编制食谱时首先应该确定的膳食目标是（）。

对食谱进行调整，是指根据（）调整。

在儿童的食谱制定中，（）常常是最容易产生问题。

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）直接向消费者提供的预包装食品标签中一般要求的标示内容不包括（）。

食品营养标签中强制标识的是（）。

固态食物中属于低能量的是（）。

某种食品的能量与同类食品相比，减少（），则可标注出“减少能量”的声称。

蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（）。

冷藏保存时，在0℃左右，鲜鱼和鲜奶能保存（）。

盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在（）以上。

下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（）。

下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（）。

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