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甲醇对人的视网膜神经系统有毒性，人体内积累 10 毫升即有失明的危险，( ) 毫升即能引起死亡。

单宁类物质可发酵生成 ( )。

在GB2757-2012《蒸馏酒与配制酒卫生标准》中，规定以谷类为原料生产的白酒甲醇含量应小于或等于 ( ) 克／100毫升。

清香型白酒主体香成份是 ( )。

蒸粮计时从（）开始计算。

优质的白酒原料，要求原粮水分在( ) ％以下。

茅台酒下、造沙收糟时尾酒用量占原料的 ( )。

茅台酒上甑时上甑气压的要求为()。

茅台酒新酒入库满 ( ) 后进行盘勾。

大曲生产中采用的是多菌种（）发酵法。

茅台酒生产的各轮次酒中，( )酒的酒精浓度最高。

在茅台酒制曲生产过程中，母曲用量为小麦用量的 ( )。

茅台酒制曲原料要求淀粉含量60％以上，水分含量不大于 ( )。

原辅料“三级检验”是指（）、车间检验、班组检验。

灭火器指针指在 () 色区域应及时更换或冲装。

润粮水温应（）。

下甑时应及时检查 ( ) 。

撒曲时曲撮口离地的高度 ( )。

《产品质量法》规定，拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为，给予警告，( )。

《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是 ( )。