（微生物+理化+法规+仪器）2024级食品检验技术专业萍乡卫生职业学院技能竞赛理...

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导致乳制品加工中产生危害的最主要来源是（）

微生物学的奠基人是（）

处于（）期的细菌形态、染色、生物活性都很典型，对外界环境因素的作用十分敏感

细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白质等属于哪一类物质（）

半固体培养基中琼脂浓度为（）

剪刀、镊子、接种针，使用前后都可采用（）方式灭菌

大多数微生物的营养类型属于（）

草兰氏染色时最好选择处于（）的微生物细胞进行染色

巴斯德采用曲颈瓶试验来（）

自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是（）

构成丝状真菌菌丝体的基本单位是（）

病毒显著区别于其他生物的特征（）

引起副溶血弧菌食物中毒的主要食品是（）

显微镜的放大倍数越高，其观察到的视野越（）

在典型生长曲线中，细胞形态最不规则的时期是（）

微生物检验中三级采样方案m是指（）

实验室常用的培养细菌的培养基是（）

大肠菌群计数MPN法初发酵实验的培养条件是（）。

下列条件中，不能影响噬菌体繁殖的是（）。

细菌性食物中毒中（）菌主要引起神经症状。

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