1_2026年茶艺技能大赛（威宁赛点）-赛题理论库(2)

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职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密相联系的道德原则和规范总和。

遵守职业道德的必要性和作用，体现在( )。

开展道德评价时，( )对提高道德品质修养最重要。

下列选项中，( )不属于培养职业道德修养的主要途径。

茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须( )。

擂茶在宋代称为( )。

用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代( )。

( )饮用茶叶主要是散茶。

茶树性喜温暖、 ( )，对纬度的要求南纬 45 °与北纬 38 °间都可以种植。

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色( )，茶汤绿黄。

红茶的发酵度：100%，其叶色( )、茶汤呈朱红色。

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或( )色。

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为( )，芽叶已成熟。

基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的红茶类共等六大类。

乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈( )，高 52mm，容量 100ml。

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免( )，避免高温高湿和阳光直射。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。

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