07题库+24级食品检验检测技术专业+功能性食品开发与应用+李俐鑫

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下列哪种食物中含有丰富的多不饱和脂肪酸？

膳食纤维被称为人体必需的“第七营养素”，有着（）的美誉。

功能性低聚糖的生理功效是

左旋肉碱可以应用到（）类功能性食品开发中。

活性多糖包括（）

铁具有的生理功能是（）

人们所说的文明病中的三高是（）

保健食品注册证书有效期为（）年

功能性食品稳定性短期试验（）个月以内

下列哪项是功能性食品和普通食品的共性（）

下列哪种物质被称作“黄金植物”，可以用于缺氧症的功能物质是（）

非电离辐射对人体的伤害主要是

（）评价是功能性食品进行功能学评价的前提

山药属于哪种常用的药食兼用资源（）。

下列哪种微量元素对糖尿病患者尤其重要（）

下列哪种维生素最容易缺乏（）

被世界卫生组织列为人类三大重点防治疾病的是（）

营养性贫血中最常见的原因是

哪三类疾病不是当今社会的“文明病”：

保健食品的技术评审结论有哪几项

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