3. 总局第二届大比武满分题库汇总表（至8.21中午）

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县级以上地方市场监督管理部门应当按照规定通过（　　），及时报送食品安全抽样检验数据

原则上被抽样品应在（　　）个工作日内送至承检机构，对保质期短的食品应及时送至承检机构。

《食品安全抽样检验管理办法》（国家市场监督管理总局令第15号）（　　）起施行。

某纯净水执行标准为《食品安全国家标准　包装饮用水》（GB 19298—2014），以下哪个项目不能给出符合性判定？（　　）

根据《食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021），菠菜中甲拌磷的检测标准是：（　　）

未经（　　）同意，承检机构不得分包或者转包检验任务。

（　　）药物残留的测定过程中需要衍生化步骤。

以下食用农产品不属于禽副产品的有：（）。

以下产品属于豆制品的是：（）。

《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2022）对饮料的定义是：用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成定量包装的、供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为（）的制品。

《食用农产品抽样检验和核查处置规定》文号是：（）。

新国抽信息系统基础表模块中，检验机构/监管部门人员新增一条判定依据，随基础表审核，省级监管部门审核完基础表后还需要经过（　）次审核后该判定依据所有人都可以使用。

某抽样人员使用新国抽信息系统抽样时，在抽样单填写中，企业标准文件上传最大支持（　）M的文件。

学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理，（），改进供餐方式，科学营养配餐。

奶油中脂肪含量应不小于：（　　）。

初检机构应当自复检机构确定后（　　）个工作日内，将备份样品移交至复检机构。

根据《食用农产品抽样检验和核查处置规定》（国市监食检〔2020〕184号），在农贸市场开展食用农产品监督抽检抽样时，监管部门参与现场抽样的人员应不少于（　　）名。

现行有效的GB 4789系列标准中，以下（　　）检测标准中平板计数法为倾注法，且一次倾注培养基后需要再加3—4mL培养基覆盖平板表面。

复检机构无正当理由（　　）拒绝承担复检任务的，由国务院市场监督管理部门商有关部门撤销其复检机构资质并向社会公布。

依据《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014），糕点不允许使用日落黄，若西式糕点检出日落黄，如何判定？（　　）

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