2025年“no.1竞赛”大厅区试卷汇总导入版v3 9.16

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拖地时，在需要拖地的区域摆放防滑牌？

垃圾打包及清洁整理的注意事项五：辅送垃圾器材,记得携回归位？

垃圾打包及清洁整理的注意事项四：置放大垃圾袋时,不可用丢的方式,应以摆放的方式,以确保整个垃圾袋的完好？

垃圾打包及清洁整理的注意事项三：过重时,可视人员支援情况,由二位人员携至垃圾聚集区？

垃圾打包及清洁整理的注意事项二：若因吸管等物穿破垃圾袋造成滴水,可再套上一个垃圾袋,并双互捆绑袋口？

垃圾打包及清洁整理的注意事项一：需按标准重量更换垃圾包,挤压过的垃圾袋相互交叉捆绑？

垃圾台的清洁方式是：垃圾桶内之垃圾袋打好结丢弃后,将垃圾台内掉落在袋外之垃圾清理干净，垃圾台上之空餐盘, 干净可用之调味包送回收银线？

每个垃圾箱内非节假日补充3-5个垃圾袋

厕所的清洁项目包含镜子、天花板、墙、地面、烘手机、小便池、蹲便器、洗手池表面和洗手台、拖把间、储物柜？

处理顾客抱怨的八个准则之一：传递你的承诺?

处理顾客抱怨的八个准则之一：调查事情并保持记录?

处理顾客抱怨的八个准则之一：立即处理?

处理顾客抱怨的八个准则之一：不要推卸责任?

处理顾客抱怨的八个准则之一：保持自信及控制力?

能及时主动协助需要帮助的顾客?

大厅员工做清洁时需注意不要影响顾客用餐？

员工遇到顾客投诉要及时处理？

凯易牌消毒片（红消）的配比是：1片：30升水？

大厅员工工作期间需注意餐厅内音乐和温度是否达到最佳效果，如未达最佳应在5分钟内报告值班经理？

白色餐盘，PP小食盘5步清洁法，进行清洗消毒，餐盘是否要在指定位置倒扣自然风干？

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