8.项目三 iso 22000食品安全管理体系的建立复习题 - 参考答案

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危害分析活动一般分为以下步骤(　　)

在危害分析期间应根据各种危害发生的(　　)来确定某种危害的显著性。

关键限值偏离时，经评估产品超出可接受水平时，受影响产品可(　　)。

建立FSMS体系的根本宗旨是：(　　)

加工人员的人流应(　　)。

为了确保在食品链内，直至最终消费者的食品安全，FSMS纳入了下列关键原则(　　)。

不属于危害分析时考虑的因素是(　　)。

前提方案要得到(　　)批准。

下列(　　)因素中不可能产生化学危害。

下列哪些参数是最常用的关键限值(　　)。

以下不属于HACCP原理的是(　　)

HACCP计划可不包括(　　)。

以下(　　)变化时，不需要重新考虑危害分析。

危害的可接受水平的确定应考虑(　　)。

危害识别应基于以下方面(　　)。

控制措施组合是(　　)的组合。

撤回方案有效性验证的办法包括(　　)。

负责外部沟通的人员应是(　　)。

外部沟通的主要目的是(　　)。

前提方案可以包括以下具体实施的 (　　)。