郎酒厂酿造普通〔2025〕97号附件：“天地人网”考试题库

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国家于 2015 年发布的 “最严”《食品安全法》，其核心治理手段包括 “最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚” 和（）

郎酒食品安全落地工具箱叫做（）。

下列属于食安监督工具包的是（）

“天地人网”食品安全管理模式中，“天” 的核心内涵是

郎酒食品安全法规库的组成不包括（）

郎酒“天地人网”食品安全管理模式的内涵中，“地”对应的是（）。

郎酒食品安全责任人的四级架构为（）

郎酒“天地人网”食品安全管理模式的内涵中，“网”对应的是（）。

以下属于食品安全合规风险的是。（）

食品安全风险分级管理中，将识别出的食品安全风险分为几个等级？（）

以下哪一种风险物质是由外部引入的污染物？（）

现场使用的工用具卫生不洁容易造成的食品污染包括（）。

食品安全风险优先级指数（RPN）评定准则中，S代表（）

食品安全风险优先级指数（RPN）评定准则中，O代表（）

食品安全风险优先级指数（RPN）评定准则中，D代表（）

郎酒“天地人网”食品安全管理模式是由全体郎酒人以履行食品安全天职为核心，运用（）开展食品安全落地工作，由各环节、各板块相互关联、协同，形成保障食品安全的防护网，实现食品源头安全、过程安全、结果安全、未来安全的管理模式。

食品安全风险评价中，“红”颜色代表（）类风险

食品安全风险评价中，“黄”颜色代表（）类风险

食品安全风险评价中，“橙”颜色代表（）类风险

根据计算得到的RPN值对该过程进行风险分级，其中等级II所对应的RPN评估值范围是（）